ミント酒完成。

５月３１日に漬けたミント酒。
葉っぱは６月１３日に取り除き、こしてから寝かせていました。
昨日味見したところ、焼酎のきつい匂いが消えていて、
本日試飲して、こなれていたので完成です。
で。
私、アルコール弱いんですよね。ビールだと３５０ｍｌあったら充分、というか余ります。
特にこれはもとが焼酎なので、大さじ３倍を３００ｃｃくらいの冷水で割って、さらに氷をどばどば入れて飲んでます。
薄くしすぎ？
でも味はミントです。
氷砂糖を適当に入れているので、甘く、そしてミントのいい香りがするんです。
そのまま飲んだら甘ったるいかもしれません。
それ以前に強くて飲めないと思いますが。
ブルーベリーが熟すまで、もう一回くらい作るかな、ミント酒。
漬けた後の３日間くらいはきれいな緑色なんだけど、熟成させると茶色になるのが残念。

コメント 2

こんばんは～。
ミント酒、何気に気になってました。飲んだこと無いので～。
グリーン色なのかと思ったら、茶色なんですね。たしかにちょっと残念。
こういう手間ひまかけて育てるものまで作ってしまってすごいな～。多分ワタシよりずっと食の幅が広いですよね。
バトンはそんなゆきのさんにわたしが個人的興味があったもので、ちょっと振ってみました。ごめんなさい。
これからもよろしくどうぞ！
by ヤミー (2006-06-27 01:12) 

こんにちわ！
食の幅。。。う～ん。。。どうなのかな？
バトン、私のところで止まってＯＫなら頂きますよ～。
私、ヤミーさんのお店に行きたいわぁ。
欲しいものいっぱいあるんだもん。こっちにはそんなにしゃれたお店ないので；；
by ゆきの (2006-06-27 17:48)