素朴な味の電子レンジ蒸しパン

急に甘いものが食べたくなってしまったとき、即効でできるおやつです。
流す型は、牛乳パックの側面を飲み口から切り取ったものです。１リットルのだと、薄くて食べやすい蒸しパンが４個、５００ｍｌのだと普通に四角い蒸しパンが２個できます。

材料：小麦粉５０ｇ、卵１個、砂糖２５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１、サラダ油大さじ１、干しぶどう２０ｇ
１：干しぶどうはお湯（熱湯じゃなくてOK)につけておく。電子レンジの庫内に大きめのお皿をひっくり返して置いておく。
２：ボウルに卵を割りいれ、砂糖、牛乳、を加えて泡だて器でよく混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーも加えてだまが残らないようにさらに混ぜる。
３：２に油を加え、全体にまわるように混ぜる。
４：上記の牛乳パックにラップを敷いて（側面まできっちりと）、３の生地を流し込み、１の干しぶどうの水分をきって生地の上に散らす。
５：１の状態の電子レンジに４を乗せて、２分加熱する。
６：ラップごと取り出して、４等分（５００ｍｌのなら半分）にする。

おやつだとこれで二人分くらいです。卵の甘い味が素朴で美味しいです。
朝ご飯だったら全部食べられるかな？

もうそろそろ、キムチが酸っぱくなってきたので「キムチチヂミ」のちゃんとしたレシピを作らなくっちゃ。

コメント 1

いつもお世話になってます。
蒸しパン作ろうとしたのですが、牛乳の分量を教えてください！
by みみずく (2008-02-19 15:33)